Sachet de 12 crêpes, poids net : 370g, conservation 2 semaines à température ambiante
La crêpe au blé noir peut se consommer froide au petit déjeuner en remplacement du pain mais aussi roulée tel un « Breizh wrap » garnie de salade verte, crudités, thon ou petits morceaux de poulet.
Crêpe traditionnelle de la région du Poher, en Centre Finistère
Diamètre : 40 cm environ
Ingrédients : lait frais entier (53%), farine de blé noir (55% sur extrait sec), farine de froment (blé), œufs entiers pasteurisés, huile de tournesol, farine de soja, sel
Grâce à sa recette équilibrée, elle convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne et/ou de leur santé
Cette crêpe est bien cuite, dans un but de conservation
Elle se consomme froide en sandwich, ou encore au petit déjeuner et au goûter (beurrée ou avec du chocolat, de la confiture…), et garnie au déjeuner et au dîner
Idée repas :
Pour le repas, vous pouvez la garnir de tout ce que l’on peut imaginer :
- beurre, gruyère, jambon, œuf,
- beurre, saumon fumé, jus de citron
- fromage, salade
- saucisse
- lard fumé
- avec des petits légumes, des tomates cuisinées, etc…
Conseil pratique :
- pliée en 4 : la beurrer, déposer le jambon ou tout autre ingrédient de votre choix, la rouler en cornet, et la déguster
- dans le bouillon de soupe : déchirer la crêpe, laisser tremper 1 minute, et consommer
- crêpe en lanières : la découper en lanières, et l'incorporer dans une salade verte
- pliée en 2 : en faire un cornet, puis la garnir
Voir aussi : « Appareils et Ustensiles », « Recettes », « Pliages »
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